Món canh có vị chua nhẹ của cải chua và cà chua, hòa quyện với vị ngọt đậm đà của bắp bò là một lựa chọn hợp lý cho những ngày hè oi ả.

	Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng

Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng

Nguyên  liệu (dành cho 3-4 người dùng): - 400gr bắp bò (chọn phần bắp bò có gân để món ăn thêm hấp dẫn) - 200gr cải chua - 2-3 quả cà chua - 1 nhánh gừng, 1 cây sả, vài củ hành tím - 1 nhúm cần tây, 1 ít hành phi - Gia vị nêm: muối, đường, bột nêm, tiêu
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
Cách chế biến: - Bắp bò mua về rửa thật sạch, cắt thành từng khoanh vừa ăn
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
- Gừng và sả đập dập vào nồi nước sôi, cho bò vào trụng sơ qua cho khử hết mùi bò. Sau đó, xả bò với nước lạnh, để ráo. - Cải chua bóp nhẹ cho ra bớt nước chua, rửa sơ lại bằng nước sạch, cắt khúc vừa ăn. - Cà chua rửa thật sạch, xắt múi cau, bỏ hạt. Cần tây rửa thật sạch, xắt khúc. - Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, khử bằng hành tìm đập dập cho thơm rối trút phần bò vào xào trên lửa vừa, tiếp tục cho cải chua vào xào chung với bò cho đến khi thịt bắp bò săn lại. Nêm vào nồi 1 muỗng canh đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột nêm. - Chế nước sôi vào nồi, phần nước cách phần bò và cải chua 1 lóng tay. Bắt đầu hầm cho bò mềm nhưng không nhão, nhất là phần gân bò vẫn còn sựt mới ngon.
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
- Khi bò đã bắt đầu mềm, cho cà chua vào, nêm lại cho vừa miệng. Khi hỗn hợp sôi trở lại, cho cần tây vào và tắt lửa.
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng
- Múc canh ra tô, rắc hành phi lên trên, có thể xắt ớt khoanh vào, dùng nóng với cơm.
Cách nấu canh dưa cải chua bắp bò thơm ngon khó cưỡng

Trâm Phạm
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bắp bò, cải chua, món canh, Trâm Phạm

món ăn kiểu Thái kem sữa fruit muoi ca phao tôm càng kho tàu Thiên Trúc Mon nuong Lam banh plan sot kem minions bánh mít Làm Đẹp ta lam gio lua bánh mỳ nhân gạo che troi nuoc mien nam Bí quyết để nồi nước dùng không bị huong Dan lam banh NUOC MAM CAY Tìm heo sua me mong con gái cupcake chocolate bơ lạc hen TOM cupcake bánh trâng Phạm Liên Ngọt ấm món canh củ từ cach pha che cafe sua Mi峄乶 Nam canh cà rốt cach lam com tôm đồng Hai món đắng gây ca chem sot kem ngon chao nam chay chè trái cây che khoai lang dau xanh ếch xào rau củ Bot chien pink smoothie sinh tố Quốc tế Phụ nữ vịt om sấu Hồng Hà suon non kho ngon khay sinh to dua hau chuoi nau canh cua mon mien cac mon canh chua pudding bà nh gẠc Lá giang Cach nau Thit bo mem công thức nước cach lam com rang cách làm chè kho Com chien hai san bột đậu tương banh mousse chocolate dau tay chè bí video hướng dẫn món chay từ đậu hũ cach lam mi xao thap cam bún khô xào trứng quay ngon lam sua bap ngon Nước Ngoài mien bac thơm ngon xôi lá nếp khoai mì chiên đậu hũ với tương miso tự làm mứt cóc tại nhà Thơm giòn bánh xèo miền Tây trong Tết bua an dan da Sua Sai lầm chết người trong chế biến CÃƒÆ mai rau củ xao chay 5 bước để tự làm Matcha Chocolate hấp món ngon từ thịt ba rọi Ba rọi ram Ngo suong rau cu nau sup cá rô đồng rán canh dua leo nhoi thit Mẹo ướp đồ ăn đậm đà miễn chê cá ngù kho thom nước dừa tươi salad rau củ Lươn hấp bia xôi cuộn chà bông món hàn pasta rau cu cách làm gà xào Patbingsu rau cu muoi Banh nep deo Món Cuốn Bang cha bap hamburger ốc nhồi canh ga om coca banh bo nuong thom ngon bánh flan rau câu quyển vở chuoi ap chao caramen ngon Thơm ngon như don sông Trà bánh bông lan bằng nồi cơm điện dac san com hen trẠng mon gan lon trúng thit xong khoi б thịt heo kho măng tôm tôm tươi sốt me cach lam banh xoai quy nhon ĐẬU